INTRODUCCIÓN
Dos sustancias pueden presentar grandes diferencias entre sus propiedades fisicoquímicas a causa de su naturaleza química (átomos que la constituyen, tipos y formas de enlaces, fuerzas intermoleculares, estabilidad de las moléculas, etc.). Un ejemplo generalizado de esto lo dan los compuestos orgánicos e inorgánicos.
Los compuestos orgánicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan materia prima para la creación de sustancias que mejoran la calidad de vida del ser humano, por ende es necesario conocer sus composición y estructura química.
En esta practica se realizaron diversas pruebas para determinar si un compuesto es orgánico o inorgánico. Una vez realizado esto se determinó la presencia de N, S, X en la muestra mediante métodos experimentales

INTRODUCCIÓN
Dos sustancias pueden presentar grandes diferencias entre sus propiedades fisicoquímicas a causa de su naturaleza química (átomos que la constituyen, tipos y formas de enlaces, fuerzas intermoleculares, estabilidad de las moléculas, etc.). Un ejemplo generalizado de esto lo dan los compuestos orgánicos e inorgánicos.
Los compuestos orgánicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan materia prima para la creación de sustancias que mejoran la calidad de vida del ser humano, por ende es necesario conocer sus composición y estructura química.
En esta practica se realizaron diversas pruebas para determinar si un compuesto es orgánico o inorgánico. Una vez realizado esto se determinó la presencia de N, S, X en la muestra mediante métodos experimentales


Los compuestos del carbono ofrecen unos de los aspectos más interesantes de la química, por varias razones. En primer termino porque muchos de ellos se originan en los “laboratorios químicos”, representados por los seres vivos, animales y plantas. En segundo lugar por su utilidad, ya que existe multitud de compuestos del carbono que el hombre utiliza tales como: pinturas, medicinas, detergentes, plásticos, perfumes, tejidos, alimentos y combustibles. Y, en tercer término, por su abundancia; los compuestos conocidos del carbono superan la cifra del millón y medio, en tanta q los compuestos de los restantes elementos juntos, no alcanzan a los cien mil.

Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono y/o carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas. No son moléculas orgánicas los compuestos que contienen carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono.
Los compuestos orgánicos constituyen la mayor cantidad de sustancias que se encuentran sobre la tierra. Contienen desde un átomo de carbono como el gas metano CH4 que utilizamos como combustible, hasta moléculas muy grandes o macromoléculas con cientos de miles de átomos de carbono como el almidón, las proteínas y los ácidos nucléicos.
La existencia de tantos compuestos orgánicos de diferentes tamaños se debe principalmente a:
La capacidad del átomo de carbono para formar enlaces con otros átomos de carbono.
La facilidad con que el átomo de carbono puede formar cadenas lineales, ramificadas, cíclicas, con enlaces sencillos, dobles o triples.
El átomo de carbono, puede formar enlaces en las tres dimensiones del espacio.


Los compuestos orgánicos también son llamados química orgánica.. Ciertamente este es un termino bastante generalizado que pretende explicar la química de los compuestos que contienen carbono, excepto los carbonatos, cianuros y óxidos de carbono.
Muchas veces se creyó que los compuesto llamados orgánicos se producían solamente en los seres vivos como consecuencia de una fuerza vital que operaba en ellos, creencia que encontraba mucho apoyo ya que nadie había sintetizado algún compuesto orgánico en un laboratorio. Sin embargo en 1828, el químico alemán Friedrich Wohler (1800-1882) puso fin a la teoría vitalista cuando logro sintetizar urea haciendo reaccionar las sustancias inorgánicas conocidas como cianato de potasio y cloruro de amonio.

MANEJO, TRNSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE SUSTANCIAS QUIMICAS ORGANICAS

INSTITUTO TECNOLOGICO DE COLIMA
INGENIERIA EN GESTION EMPRESARIAL

FUNDAMENTOS DE QUIMICA

INSTITUTO TECNOLOGICO DE COLIMA
INGENIERIA EN GESTION EMPRESARIAL

FUNDAMENTOS DE QUIMICA
MANEJO, TRNSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE SUSTANCIAS QUIMICAS ORGANICAS

PROFESORA:
JANETH PINEDA


INTEGRANTES:
PATRICIA SOLIS RODRIGUEZ
JULIANA SARAHI SOLIS CHAVEZ
FCO. JAVIEN MORENO CEJA
RAMON GARCIA CHAVEZ


16 de noviembre de 2009 Villa de Álvarez Colima

MANEJO TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE SUSTANCIAS QUIMICAS ORGANICAS

Las sustancias químicas orgánicas también conocidas como compuestos orgánicos son aquellos compuestos que utiliza la sociedad irresponsablemente para su beneficio económico sin identificar el riesgo, son los principales componentes de todos los seres vivos
Hoy las naciones unidas desarrollaran un sistema para el buen manejo de sustancias químicas que proporcione una reducción de riesgos a la salud humana y ambiental para esto fue el hecho de observar que existían sustancias químicas prohibidas o restringidas en un país en base a problemas ambientales o de salud, que todavía se vendían y usaban en otros países, muchas veces sin proporcionar esta información. Hasta hoy las industrias han incluido hojas de datos de seguridad de las sustancias químicas que comercializan, siendo cada vez más común a nivel internacional. Se ha visto que algunas sustancias químicas usadas en algún lugar pueden causar impactos en otro, o aún en los procesos químicos y físicos fundamentales del planeta Tierra.

Algunas de las sustancias químicas como el petróleo no se degradan rápidamente ya que estos tardos años en descomponerse por eso el cuidado de los compuestos es indispensable porque el mal uso que le damos nos afecta a todos ya que vivimos con ellos y debemos de prevenir riesgos en la salud.

Las sustancias orgánicas son aquellos compuestos solubles en agua que amenazan principalmente la vida acuática y humana.

Muchas empresas se han dado la tarea de fabricar platicos que son degradables en poco tiempo ya que su uso era irremediable y afectaba el sistema, aun así se daban el lujo de lanzar productos que degradaban el medio ambiente es por eso que se unieron los países para evitar su mal uso de sustancias orgánicas y evitarnos problemas con el ecosistema en un futuro.
Algún ejemplo de sustancias orgánicas serian en este caso principal los carbohidratos pues es una fuente importante de combustible para las células vivas, si bien es indispensable las sustancias orgánicas para que desperdiciarlas de manera ingenua si es importante para nosotros.
Algunas sustancias son utilizadas por explosivo entre países y no piensan en el daños que nos ocasionan pero todo eso se va a terminan hasta que razonen o hasta que la naturaleza nos castigue.
Si repasamos algunos compuestos como los hidrocarburos alifáticos y cicloalcanos, otros compuestos tan importantes como estos, por ejemplo: los éteres, los alcoholes, las cetonas, los aldehídos, los ésteres, las aminas, etc., cuya importancia se debe entre muchas otras razones, a su uso y aplicación comercial e industrial, a su utilización a nivel de laboratorio o en algunos casos por su intervención en las reacciones de organismos biológicos están por encima de la salud y de nuestro desarrollo pues solo en la economía se aplica y eso no beneficia a todos.
El mas uso que se le da por parte de los agricultores en los plaguicidas afecta el subsuelos y lo hace infértil en muchos casos pues el empleo extensivo de aerosoles que contienen cantidades apreciables de azufre, plaguicidas, compuestos orgánicos y polen, junto a otra materia particuladas como ceniza, nutrientes y compuestos químicos (óxidos, nitritos, nitratos, cloruros, fluoruros, ozono, silicatos) entre otros, juega un papel importante en dicha contaminación.
Algunas sustancias de la materia particulada transportada por el viento (plaguicidas, químicos orgánicos) puede viajar largas distancias y residir en la atmósfera durante mucho tiempo.
Conclusiones
Las sustancias químicas forman un papel muy importante en la sociedad y debemos de estar listos para cuidado y evitar riesgos a la salud.
La fumigación aérea de plaguicidas contribuye a la carga arrastrada por la atmósfera. El grado de arrastre, dispersión y transporte de plaguicidas depende de las condiciones atmosféricas prevalecientes, la constitución química del plaguicida y el método de aplicación.
Volatilización de plaguicidas desde el suelo, plantas y superficies acuáticas. Es superior cuando el plaguicida se aplica en superficie a cuando es incorporado en el terreno.
Si bien no cabe que tenemos un mundo de contaminantes por todas partes que veamos, en algunos casos se les da importancia y en otros solo se le toma pero sabremos bien manejar los compuestos o de verdad no sabemos cómo controlarlos pues es increíble pero es verdad no sabemos cómo utilizarlos sin que afecte nuestro sistema por eso en la actualidad vemos tantos desastres naturales que por largos años se han callado y hasta ahora se están revelando.

Bibliografía
html.rincondelvago.com/biologia_15.html
Méndez Lara Gustavo Rafael plotem yorma[arroba]hotmail.com(17 años, bachiller estudiante de vocacional)

EVALUACION DE CASOS RELACIONADOS CON LAS NORMAS

EVALUACIÓN DE CASOS RELACIONADOS CON LAS NORMAS

Un riesgo químico se refiere a la exposición a todo elemento o compuesto químico, por sí solo o combinado, tal como se presenta en estado natural o de síntesis, utilizado o vertido, incluido el vertido como residuo.
La presencia de sustancias químicas en los alimentos puede producirse por la contaminación medioambiental (aire, agua o suelo), la adición intencionada de sustancias (como los plaguicidas, los medicamentos veterinarios y otros productos utilizados en la producción primaria), sustancias tóxicas presentes naturalmente en los alimentos (como por ejemplo las micotoxinas), la migración de sustancias procedentes de los materiales en contacto, así como por el uso de aditivos, aromas y coadyuvantes tecnológicos durante los procesos de fabricación y transformación de los alimentos.
En lo que respecta a su evaluación, en primer lugar es necesario destacar que esta difiere respecto a la de los riesgos biológicos puesto que, mientras que en el caso de la evaluación de riesgos biológicos normalmente se evalúa una exposición única y con un riesgo agudo para la salud, en los químicos se prevén efectos negativos para la salud en caso de exposición a largo plazo.
El Codex Alimentarius, a través del JECFA (Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios) y del JMPR (Reunión Conjunta FAO/OMS de Expertos en Residuos de Plaguicidas), ha establecido normas cuantitativas para los niveles admisibles o tolerables de distintas clases de peligros químicos. Dichas normas se suelen establecer mediante un proceso de evaluación de la inocuidad, el cual incorpora cada una de las etapas de un proceso genérico de evaluación de riesgos.
Identificación del peligro. Describe los posibles efectos adversos de una sustancia, es decir la posibilidad de provocar efectos nocivos así como el tipo de población que puede verse afectada. Se basa normalmente en los resultados proporcionados por los estudios toxicológicos en animales y estudios in vitro, puesto que los estudios epidemiológicos en humanos no suelen proporcionar suficientes datos.
Caracterización del peligro. En el caso de que sea posible, se establece una relación dosis-respuesta entre los diferentes niveles de exposición
A la sustancia química y la probabilidad de diferentes efectos negativos para la salud. Normalmente da lugar al establecimiento de un nivel inocuo de ingesta, es decir una ingesta diaria admisible (IDA) o tolerable (IDT) que se obtiene mediante una extrapolación a partir del nivel sin efectos adversos obtenido de los estudios toxicológicos en animales. La IDA se calcula con un amplio margen de seguridad y se define como la cantidad aproximada de una sustancia, expresada en relación con el peso corporal, que se puede ingerir diariamente, durante toda la vida, sin que represente un riesgo apreciable para la salud. Para su calculo, a partir del nivel sin efecto adverso, es necesario aplicar unos factores de seguridad o incertidumbre que reflejan tanto las diferencias entre los animales y los humanos, como las diferencias entre el promedio de los humanos y los grupos sensibles (por ejemplo mujeres embarazadas, ancianos, etc).
Evaluación de la exposición. Permite estimar las posibles vías de exposición a la sustancia química y su ingesta total. Los riesgos derivados de los peligros químicos se suelen evaluar teniendo en cuenta una exposición crónica, aunque en algunos casos como por ejemplo determinados contaminantes, residuos de plaguicidas o medicamentos veterinarios también se consideran las exposiciones agudas. El resultado de esta estimación de la ingesta total se compara con la IDA, lo que permite establecer si la exposición a esa sustancia química se encuentra dentro de los límites considerados como inocuos.
Caracterización del riesgo. Durante esta caracterización se tienen en cuenta los resultados procedentes de las etapas anteriores para poder estimar el riesgo relativo a la sustancia química. Generalmente se plantea como objetivo la limitación de la exposición a dosis para los cuales se ha estimado, teniendo en cuenta los escenarios más pesimistas, que no tienen ningún efecto negativo para la salud.

IMPORTANCIA DE COMPUESTOS ORGÁNICOS

IMPORTANCIA DE COMPUESTOS ORGÁNICOS

Son sustancias que contienen carbono y que forman enlaces covalentes que pueden ser de carbono-carbono y/o carbono-hidrogeno. En estos compuestos es donde se encuentra el famoso CHON aunque se le agregaron dos nuevos elementos que son el Fosforo y Azufre, por lo tanto quedo como CHONPS.

Con los compuestos orgánicos se elaboran gran cantidad de diversos combustibles.
Estos compuestos son muy importantes ya que también son fuente de energía.

· El combustible esta constituido por compuestos orgánicos y por otra cantidad de compuestos químicos y es toda sustancia que al quemarse produce calor. y también el combustible es una fuente de energía calórica y también sirve para que otra fuente de energía como la mecánica funcione.

Muchos de estos compuestos orgánicos sirven para fabricar los detergentes y algunos de estos compuestos sirven para elaborar ropa y demás artículos de distintas telas.

· Algunos compuestos orgánicos son importantes para los usos domésticos, como lo es el carbón vegetal que es el que se obtiene calentado la madera.

· Otro es el carbón animal que tiene una gran importancia ya que tiene usos medicinales como en la eliminación de gases, y también importantes usos industriales ya que se usa como decolorante del azúcar y este se obtiene de la descomposición de animales y debido al su poder de absorción es como se obtienen estos beneficios.

· El carbón mineral se podría decir que también es de suma importancia ya que este es el que se encuentra es las grandes masas vegetales que quedaron sepultadas por movimientos geológicos.

En sí los compuestos orgánicos son de suma importancia tanto por sus usos en carbones como en la formación de combustibles.

COMPUSTOS BINARIOS Y SUS PROPIEDADES

Sales binarias
Las sales binarias son la combinación de un metal con un no metal. Su fórmula general es AxBy. Para designarlas, se utiliza el nombre del no metal terminado en -uro, seguido del nombre del metal.
Compuesto
NaCl-- Cloruro de sodio
CaF2--Difluoruro de calcio
o Fluoruro de calcio




http://www.hiru.com/es/kimika/kimika_00400.htm

COMPUSTOS BINARIOS Y SUS PROPIEDADES

compuestos binarios y sus propiedades

** *

* *Oxido basico *Ejemplo: Fe2O2 = FeO

* * (O+M) * Su nombre es: Monoxido

* oxidos * *Tambien se llama Óxido Ferroso

* * *

* *Oxido Acido *ejemplo: SeO2

* *(Anhidridos) *Su nombre es:Dióxido de Selenio

* *(O+NO * o Óxido de Selenio (IV),

* * METAL) * tambien Anhídrido Selenioso

* *

Compuestos binarios* * *ejemplo: SnH4

* *No metales *su nombre es:Tetrahidruro

* Hidruros * *de Estaño o Hidruro Estaño (IV)

* (M+H) * * tambien Hidruro Estánnico

* * *

* * Metale * Ejemplo:NH3

* * *Su nombre: Amoniaco o

* * *Trihidruro de Nitrógeno

*

* *

* Acidos *Ejemplo:H2S

* Hidracidos * Su nombre es: Ácido Sulfhídrico

* (No Metal * o Sulfuro de Hidrógeno

* + H) *

*

*

*

* *

LOS HIDROGENOS SIMPRE TIENEN VALENCIA 1

Versos de los elementos

Caminando por el jardín
Me encontré un hermoso berilio
Junto la iglesia del zinc
Resplandando como todo un rubidio

De pronto me pregunte:
Que bella seria la vida de oro
Sin tener que preocuparse de plata
No habría tanta gente de boro
Si tuviéramos conciencia y valor

La vida es color de flúor
Con un toque de oxigeno
Para ser grande en este diluvió
Hay que tener mucho hidrogeno
Mas un toque de mercurio

Regrese a mi casa de polonio
A visitar a mi mejor amigo arsénico
Vestía muy radiante de potasio
Pues le mandaron un lindo selenio

GESTIONADORES

PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LA MATERIA

Las propiedades físicas y químicas son con las cuales podemos observar los cambios o reacciones de las sustancias. Estas propiedades se pueden dividir en propiedades generales, propiedades específicas físicas y propiedades específicas químicas. En las generales podemos encontrar distintas propiedades como la masa, que es la cantidad de materia un ejemplo puede ser cualquier cosa que ocupe un lugar en el espacio así como una silla o una mesa. El peso, que aunque a veces lo confundimos con la masa si hay diferencia ya que este es la fuerza que resulta de distintas interacciones que afectan sobre un cuerpo como la atracción gravitatoria. El volumen, que es el espacio ocupado en un cuerpo, un ejemplo podría ser el lugar que ocupa el agua en un vaso. La inercia, es la resistencia que ponen los cuerpos por seguir en su estado de movimiento o seguir en reposo el ejemplo aquí podría ser el agua y el aceite. La porosidad, que es la capacidad que tiene un material de absorber líquidos o gases, así como una esponja. La elasticidad, que se da cuando un cuerpo fue alterado y esta hace que recupere su forma original, un ejemplo puede ser un resorte. La impenetrabilidad, que es cuando un cuerpo se opone a que otro ocupe simultáneamente su lugar, como el mercurio. La divisibilidad, que es la propiedad que tiene la materia para poder dividirse en partículas pequeñas, por ejemplo un átomo.

En las propiedades específicas físicas también podemos encontrar diversas propiedades como lo son el color, olor y sabor. El color y olor son los que pueden ser observados sin que cambie la naturaleza de sus sustancias, y un ejemplo de color es el poder diferenciar la plata del bronce, y de olor, el amoniaco del cloro. Sin embargo el sabor es la impresión que nos causa un alimento u otra sustancia y lo podemos detectar por medio del gusto y el olfato. Por ejemplo el sabor de una manzana. Aunque también existen mas como; la dureza, que es una propiedad mecánica y consiste en la dificultad que hay para crear marcas en una superficie mediante una penetrabilidad. La ductilidad, que solo la presentan algunos materiales como las aleaciones metálicas, las cuales bajo alguna acción de fuerza y pueden deformarse obteniendo alambres o hilo. Muy parecida a esta también

esta la Maleabilidad, que es la propiedad que presentan los cuerpos a ser labrados por deformación, aunque a diferencia de la ductilidad esta tiende a obtener delgadas laminas sin que se rompa el material. La densidad, que también la conocemos como la masa especifica, y se refiera a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen, un ejemplo puede ser el agua que cuando la pesas en kilos o en litros es lo mismo porque su densidad es uno, en cambio en la leche ya no aplica porque maneja otra densidad. El punto de fusión, que es la temperatura adecuada que debe tener cierta sustancia para poder unirse con la otra, a diferencia de cuando ponemos agua en el fuego y empieza a hervir se pasa el agua de líquido a vapor. Punto de ebullición, que es la temperatura a la que una sustancia cambia de líquido a gas. El peso específico, que de una sustancia es el peso de la unidad de volumen. Otra es que se le llama solubilidad, que a la máxima cantidad que puede disolverse una sustancia a otra como el café, chocomilk etc. La conductividad eléctrica, que es la capacidad que tiene un cuerpo de darle paso a la conductividad en si, el mejor elemento que trasmite le electricidad el oro, plata y cobre. El calor y la temperatura también entran en estas propiedades y aunque son muy parecidas existe una diferencia ya que el calor es una energía y la temperatura es la que mide al calor. Otras propiedades específicas químicas son: La reactividad, que es la manera en que un cuerpo reacciona por ejemplo con el frio y el calor, con el frio tu cuerpo tiembla y con el calor suda. La combustión, que es la transformación de una sustancia para crear un efecto por ejemplo la gasolina en un carro es una sustancia, al transformarse y ser quemada hace que el vehículo camine. La oxidación, que es cuando un metal pierde electrones y se oxida por ejemplo cuando dejas un fierro en el agua, este se oxida por la separación de electrones y finalmente la oxidación que es lo contrario a la oxidación ya que aquí en ves de perder electrones los gana.


BIBLIOGRAFÍA
· http://www.wikipedia.com
· es.encarta.msn.com/enciclopedia
· http://www.quimica.es